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自制腌肉易被肉毒杆菌污染 首家医管分治医院今开业

17/06/14   来源:http://www.blepon.com  作者:十大博彩网 
  

  新京报讯 (记者郭铁)美国、加拿大近期召回可能被肉毒杆菌污染的肉酱和鱼罐头,引起公众对肉毒杆菌的关注。国家食药监总局近日发布《食品安全风险解析》,提醒消费者,罐装和家庭自制的发酵肉制品属于易被肉毒杆菌污染的食品。

  来自中国食品科学技术学会、国家食品安全风险评估中心、中国肉类食品综合研究中心、南京农业大学等专家对肉毒杆菌问题进行了解读。专家介绍,肉毒杆菌是一种厌氧菌,即在缺氧环境下才能繁殖、产生毒素,肉毒毒素具有耐酸性。因此低酸性罐头食品(含铁罐、玻璃罐)及家庭自制的密封腌渍食物是易被肉毒杆菌污染的食品。

  北京11月28日电 (记者 杜燕)今天,北京市医院管理局的第22位家庭新成员——北京清华长庚医院正式开业,这是北京首家实行医管分工合治的三甲公立医院。

  “软硬兼施”以病人为中心提供优质服务

  记者在参观中发现,北京清华长庚医院无论从建筑的“硬件”设计,还是服务的“软件”建置,都处处考虑病患的便利舒适。

  不同于许多坐北朝南的建设,该医院选择坐南朝北,是因为北面正接天通苑地铁站以及公交枢纽,这样可以方便人们到院就诊;医院西临立汤路,开通了急诊专门入口,为争取急重症患者的最佳抢救时间。

  在医院西侧门诊大厅两侧是开放式的综合性服务柜台,挂号、缴费、医保、取药等看诊外的一揽子业务都将在这里一站式完成。

  为保证每位患者的看诊品质和隐私,25平方米的独立看诊间里,容纳的是一名医生、一名跟诊护士和每次一名患者。医院没有分诊台,由社工和志愿者引导患者到相应的诊间。诊间外的墙壁上挂有电子屏,显示下一位就诊患者号码。

  北京清华长庚医院总执行长郭明和介绍,医院预约挂号讲求“三挂”特色,即直接挂至看诊医生、直接挂号至具体诊室与精确的挂号看诊时间,而挂号费用则在缴纳检查、药费时一并缴纳,由此减少患者的临柜次数,也形成了“先看诊后缴挂号费”的特色。

  北京清华长庚医院学术委员会主席、拟任医院执行院长的董家鸿强调,与其他医院按照内外科进行空间规划不同,该医院将相关科室集中在一起,方便围绕患者进行联合诊疗。同时,改革传统大型医院医疗专业分工过细的现状,组建肝胆中心、心脏中心、神经中心、肿瘤中心等,搭建以疾病为中心、整体治疗为特点的整合性医疗模式,确保医疗诊断的综合性和全面性。

  他称,在尊重医学专业分工的基础上,医院实行“我的病人,我的护士”的全责护理模式,一位患者从住院到出院,疾病照护、生活护理、健康宣教、治疗用药、病情观察等,均由同一组护士全程负责,保证护理服务的连续性、整体性、协调性。

  北京市医院管理局与清华大学联手共建共管

  北京市医院管理局局长封国生介绍,根据市医院管理局与清华大学签订的合作共建协议,在举办主体上,北京清华长庚医院由市医院管理局举办,与清华大学共同建设、共同管理。市医院管理局代表北京市政府履行出资人职责,纳入市属医院序列进行管理。在资产管理上,清华大学前期投资的医院资产,一次性划转到北京市,由市医院管理局按照相关规定进行管理。在人事管理上,市医院管理局负责医院的岗位设置管理,清华大学负责卫生技术人员的职称管理。

  据介绍,北京清华长庚医院借鉴和发展台湾长庚纪念医院管理模式,建立法人治理结构,探索公立医院改革发展的新模式——实行医疗专业人员与管理专业人员分工合治的双轮驱动机制。其中,以院长、科主任为代表的医务专业人员,致力于提升医疗服务水平和医学教育与研究;以执行长、各行政部门主管为代表的专业化管理团队,全力配合、服务医疗部门的经营需求,全力推动管理制度和管理流程的优化,完善组织激励制度,降低组织管理成本,提高医院的运行效率,实现医疗与行政服务的职业化、专业化、精细化。

  肉毒毒素的可能危害性使其在全球范围内得到高度重视,美国和欧洲每年均会发布关于该菌的流行病学调查报告。而我国对密封罐头等可能存在肉毒杆菌污染风险的食品,微生物要求均为“应符合商业无菌”,并制定了相应肉毒杆菌及肉毒毒素检验方法标准和食物中毒诊断标准。

  专家建议,自制发酵食品时选择食材原料、水、容器要注意卫生,最好少量制作,短期食用。

  他强调,北京市医院管理局与清华大学共建共管北京清华长庚医院的形式,开辟了探索资源共享的医改新途径。

  封国生表示,下一步,北京市医院管理局将与清华大学深化合作,对北京清华长庚医院活化政策、深化改革、优化服务、细化指导、强化管理;将以市属医院集团为依托,充分利用清华大学科研、教学、人才优势,积极吸取台湾长庚的优秀管理经验,全力支持清华长庚医院的发展壮大。(完)

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